辣椒炒红薯疙瘩是一道非常美味的家常菜，它将红薯的软糯与辣椒的鲜辣完美结合，让人回味无穷，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的辣椒炒红薯疙瘩吧！
🌶️【食材准备】 红薯、辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油
🌶️【制作步骤】
- 红薯洗净去皮,切成小块备用。
- 辣椒洗净去籽,切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入红薯块翻炒至表面微黄。
- 加入辣椒块继续翻炒,炒至辣椒断生。
- 加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 炒至红薯块熟软,汤汁浓稠即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 红薯块切得越小,炒出来的红薯疙瘩口感更佳。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒红薯疙瘩时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 汤汁不宜过多,以免炒出来的红薯疙瘩过于湿润。
🌶️【美味分享】 辣椒炒红薯疙瘩色泽诱人，口感丰富，既可以作为主食，也可以作为一道美味的配菜，搭配米饭、馒头等主食，简直是绝配！快来试试这道美味的辣椒炒红薯疙瘩吧，保证让你爱不释手！🍲🌶️🍲
