辣椒炒大葱炒牛肉的做法 🌶️🧅🥩
牛肉,作为餐桌上的常见食材，其鲜美的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱，而辣椒炒大葱炒牛肉，更是将这三种食材的美味完美融合，成为一道色香味俱佳的家常菜，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 牛肉：300克
- 大葱：1根
- 辣椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟，使其入味。
- 大葱切段,辣椒切丝，生姜切丝，大蒜切片备用。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入腌制好的牛肉片,快速翻炒至变色，肉片熟透。
- 加入大葱段和辣椒丝,继续翻炒。
- 调入适量的生抽、老抽，翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 加入适量的盐,根据个人口味调整。
- 翻炒至食材熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 牛肉切片时,可以顺着肉的纹理切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,加入料酒可以去腥增香。
- 翻炒时火候要大,动作要快，以免食材炒老。
辣椒炒大葱炒牛肉,色香味俱佳，是一道简单易学的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的辣椒炒大葱炒牛肉！🍲🌶️🧅🥩
