辣椒炒鸡腿正宗做法🌶️🍗
辣椒炒鸡腿是一道色香味俱佳的川菜,辣而不燥，鲜香可口，就让我为大家揭秘这道正宗辣椒炒鸡腿的做法吧！🎉
🌟【食材准备】
- 鸡腿2个
- 干辣椒适量
- 青红椒适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
🌟【制作步骤】
- 鸡腿洗净,切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 干辣椒剪成小段,青红椒切成小块，大蒜和生姜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的鸡腿块，中火煸炒至表面微黄。
- 加入蒜末和姜末,翻炒均匀。
- 放入干辣椒段,炒至辣椒微微变软。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 炒至鸡腿熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🌟【小贴士】
- 腌制鸡腿时,加入料酒和生抽可以使鸡腿更加鲜嫩。
- 烹饪过程中,辣椒可以根据个人口味适量增减。
- 翻炒鸡腿时,火候不宜过大，以免鸡肉变老。
🌟【成品展示】 一道色泽诱人、辣而不燥的辣椒炒鸡腿就做好了！🌶️🍗快快动手尝试吧，相信你一定能做出美味的辣椒炒鸡腿！🎉🎉🎉
