炸丸子炒蒜薹是一道非常美味的家常菜,色香味俱佳，简单易做，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出好吃又美味的炸丸子炒蒜薹吧！🍲
我们需要准备以下食材：炸丸子、蒜薹、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、食用油等。
准备炸丸子：将炸好的丸子切成两半，备用。🍴
准备蒜薹：将蒜薹洗净，切成段，备用。🌿
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。🔥
炒葱姜蒜：将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。🌶️
下蒜薹：将切好的蒜薹放入锅中，翻炒至断生。🌿
加入炸丸子：将切好的炸丸子放入锅中，翻炒均匀。🍴
调味：加入适量的生抽、老抽、盐，翻炒均匀。🍲
出锅：待蒜薹炒至断生，丸子入味后，即可出锅装盘。🍽️
注意事项：
炸丸子不宜炒太久,以免口感变差。🤔
蒜薹炒至断生即可,过熟会失去口感。🌿
根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。🌶️
炒菜时,火候要适中，以免烧糊。🔥
通过以上步骤,一道美味的炸丸子炒蒜薹就完成了！🎉快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🌿
