商户炒肉怎么炒好吃呢？🍲🥘
炒肉是一道家常菜,简单易做，营养丰富，要想炒出美味的炒肉，关键在于火候、调味和食材的选择，下面就来分享一下商户炒肉怎么炒好吃的方法：
选材：选择新鲜的猪肉，最好是猪里脊肉或猪腿肉，肉质细嫩，口感好。🐷
切肉：将猪肉切成薄片，越薄越好，这样炒出来的肉更容易熟透，口感也更加嫩滑。🍲
腌制：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，抓拌均匀，腌制10-15分钟，让肉片充分吸收调味料。🍲🍜
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入切好的肉片，快速翻炒至肉片变色。🍳🌶️
调味：肉片炒至变色后，加入适量的蒜末、姜末和干辣椒，继续翻炒出香味。🌶️🧄
炒制：加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和糖，根据个人口味调整，继续翻炒均匀。🍲🍯
加入蔬菜：根据个人喜好，可以加入青椒、洋葱、胡萝卜等蔬菜，快速翻炒至蔬菜断生。🥦🥕
出锅：加入少许水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，翻炒均匀后即可出锅。🍲🍲
装盘：将炒好的肉装盘，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌。🍽️🌿
炒肉的关键在于快速翻炒,保持肉片嫩滑，同时也要注意火候，避免炒糊，这样一来，一道美味的商户炒肉就诞生了！快去试试吧，保证让你食欲大增！🤤🎉
