🌟肉炒白菜花：家常美味,简单易做🍲
肉炒白菜花是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面就来教大家如何炒出美味的肉炒白菜花吧！👩🍳
🔍【食材准备】
- 白菜花：1颗
- 猪肉：200克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
🌱【步骤一：白菜花处理】
- 将白菜花洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟,去除农药残留。
- 将浸泡好的白菜花捞出，用清水冲洗干净,沥干水分备用。
🥩【步骤二：猪肉处理】
将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、水淀粉抓匀,腌制10分钟。
🌶️【步骤三：爆香调料】
热锅凉油，油温5成热时,放入切好的葱姜蒜炒香。
🍲【步骤四：炒肉片】
将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色,肉片炒至断生即可盛出备用。
🌟【步骤五：炒白菜花】
- 在锅中留少许油，放入白菜花快速翻炒,炒至白菜花边缘微微发黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精调味,翻炒均匀。
🍲【步骤六：出锅装盘】
炒至白菜花熟透，肉片完全入味,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 白菜花在炒制过程中不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 肉片腌制时加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要掌握好,避免炒糊。
这样一道美味的肉炒白菜花就做好了，既简单又营养，赶快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🌟
