炒蒜粉丝大虾,一道色香味俱佳的海鲜家常菜，简单易做，美味可口，下面就来分享一下如何炒出好吃的大虾粉丝蒜，让你的味蕾尽情享受这道美食🍤🌿
🌟【准备食材】
- 大虾若干
- 粉丝适量
- 蒜瓣几颗
- 葱一根
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉少许
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 处理虾：将大虾去头去壳，留尾巴，沿背部剪开，去除虾线，清洗干净后沥干水分。 2️⃣ 泡发粉丝：将粉丝放入温水中泡发，大约20分钟，使其充分吸水变软。 3️⃣ 切蒜和葱：蒜瓣切成蒜末，葱切成葱花。 4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香，直到蒜末变成金黄色。 5️⃣ 炒虾：将处理好的大虾放入锅中，翻炒至虾壳变红，虾肉变色。 6️⃣ 加入粉丝：将泡发好的粉丝放入锅中，与虾一起翻炒均匀。 7️⃣ 调味：加入适量的盐、生抽和胡椒粉，继续翻炒均匀，让粉丝吸收虾的鲜味。 8️⃣ 出锅装盘：当粉丝完全吸收了虾的鲜味，变得柔软时，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 虾的处理要干净,否则会影响口感。
- 粉丝泡发时间不宜过长,以免过于软烂。
- 炒虾时火候不宜过大,以免虾肉过于干硬。
这样一道炒蒜粉丝大虾就完成了,金黄的虾肉搭配软糯的粉丝，蒜香四溢，口感丰富，绝对是家常菜中的佳品，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！🎉🍲
