🌟洋葱炒牛肉末——家常美味的快手菜🍲
洋葱炒牛肉末是一道简单又美味的家常菜,不仅制作方便，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道色香味俱全的洋葱炒牛肉末。
🔥【准备食材】
- 牛肉末：200克
- 洋葱：1个
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 盐：适量
- 料酒：1茶匙
- 食用油：适量
🌿【制作步骤】
- 将牛肉末放入碗中,加入少许生抽、料酒和盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以使牛肉更加入味。
- 洋葱去皮切成小丁,青红椒去籽切成小块，生姜和大蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的牛肉末，用中火翻炒至变色，炒至牛肉末表面微焦，然后盛出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜和蒜末爆香，然后加入洋葱丁和青红椒块，快速翻炒均匀。
- 待洋葱炒至半透明时,将炒好的牛肉末重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐,继续翻炒均匀，直至所有食材都均匀裹上调味料。
- 出锅前,可以撒上一些葱花增香，即可关火。
🍲【小贴士】
- 牛肉末腌制时可以加入少许淀粉,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 洋葱炒制时不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或者其他调料。
洋葱炒牛肉末是一道简单易学的家常菜,无论是作为主食的搭配还是作为下酒菜都非常合适，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍳
