🐟🥥石斑鱼炒苦瓜，美味与健康同行！
石斑鱼炒苦瓜,这道菜听起来就让人垂涎欲滴。🤔石斑鱼炒苦瓜可以吃吗？当然可以！😄下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的营养价值和制作方法吧！
🌟石斑鱼炒苦瓜的营养价值
🐟石斑鱼：石斑鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值，石斑鱼中的蛋白质含量较高，有利于人体吸收，同时含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼生长和预防贫血。
🥥苦瓜：苦瓜是一种低热量、高纤维的食物，含有丰富的维生素C、B族维生素、钙、铁、钾等营养成分，苦瓜具有清热解毒、降火、利尿等功效，对于夏季清热解暑、减肥瘦身都有很好的作用。
🌟石斑鱼炒苦瓜的制作方法
准备食材：石斑鱼一条，苦瓜一根，蒜末、姜末、红椒、青椒各适量。
将石斑鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
苦瓜洗净,切成条状，用盐腌制10分钟，挤出多余水分。
红椒、青椒洗净，切成条状。
热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香。
加入石斑鱼块,翻炒至变色。
加入苦瓜条、红椒条、青椒条，继续翻炒。
加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的石斑鱼炒苦瓜。
🌟石斑鱼炒苦瓜的注意事项
腌制石斑鱼时,不要放太多盐，以免影响口感。
苦瓜腌制后,要挤出多余水分，以免炒出的菜过于苦涩。
炒菜时,火候要掌握好，以免石斑鱼炒焦。
石斑鱼炒苦瓜是一道美味又健康的菜肴,不仅口感鲜美，而且营养丰富。🍽️快来试试这道菜吧，让美味与健康同行！😋
