炒西葫芦香菜是一道美味又健康的菜肴,它将西葫芦的清爽口感与香菜的独特香气完美结合，让人一吃就爱上它，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是家庭餐桌上的常客，如何才能炒出一道好吃的西葫芦香菜呢？下面就为大家介绍一下具体的做法。
材料：
- 西葫芦 1 个
- 香菜 1 把
- 大蒜 3 瓣
- 生姜 1 片
- 干辣椒 2 个
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
- 准备材料：将西葫芦洗净，切成薄片；香菜洗净，切成段；大蒜、生姜切末；干辣椒切段备用。
- 热锅凉油：将锅烧热，倒入适量食用油，放入蒜末、姜末、干辣椒段煸炒出香味。
- 加入西葫芦：将切好的西葫芦片放入锅中，翻炒均匀。
- 加入香菜：将切好的香菜段放入锅中，继续翻炒均匀。
- 调味：加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
- 炒西葫芦时,可以加入少量水，这样可以让西葫芦更快熟透，口感也更好。
- 香菜不宜炒得太久,否则会失去香味。
- 如果喜欢吃辣,可以多放一些干辣椒。
就是炒西葫芦香菜的做法,大家可以根据自己的口味进行调整，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合夏天食用的菜肴，大家不妨试试看，相信你一定会爱上它的味道。
