🍲 马蹄炒肉片详细做法，美味佳肴轻松上桌！
马蹄炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！👩🍳
🔥【食材准备】
- 马蹄：300克
- 猪里脊肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 马蹄去皮，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。 2️⃣ 葱、姜、蒜洗净，切成末备用。 3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。 5️⃣ 下入马蹄片，翻炒至马蹄片边缘微黄。 6️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前撒上少许葱花，即可装盘上桌。
🍲【小贴士】
- 马蹄切片时,可先在水中浸泡片刻，去除马蹄的涩味。
- 肉片腌制时,可适量加入一些料酒，去腥增香。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。
这道马蹄炒肉片,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！🎉相信你一定会爱上这道美食的！🍲🍲🍲
