🍲 干青苔炒肉末——家常美味，简单易学！
干青苔炒肉末是一道简单又美味的家常菜,不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下干青苔炒肉末的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 干青苔：适量
- 猪肉末：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 葱：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽：适量
- 淀粉、食用油：适量
我们来一步步进行烹饪：
准备食材：将干青苔用清水泡发，洗净后切成小段；青红椒洗净切丝；生姜、大蒜、葱分别切成末。
腌制肉末：将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒制：
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉末，快速翻炒至变色，炒至肉末熟透，出锅备用。
- 锅中留少许油,下入姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的肉末重新倒入锅中,与青红椒一起翻炒均匀。
- 加入泡发好的干青苔,快速翻炒均匀，让青苔吸收肉末的香味。
- 调入适量的盐,翻炒均匀，使青苔入味。
出锅装盘：将炒好的干青苔炒肉末盛出，撒上葱花点缀，即可上桌享用啦！🍽️
干青苔炒肉末是一道色香味俱全的佳肴,简单易学，适合家庭日常烹饪，无论是作为家常菜还是待客美食，都能让人食欲大增，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的干青苔炒肉末！🌟
