香菇鸡肉炒酸菜是一道别具风味的家常菜,做法简单却鲜香可口😋，下面就来为大家详细介绍一下它的制作过程。
所需食材：鸡胸肉适量、香菇适量、酸菜适量、葱姜蒜少许、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油
步骤如下：
- 将鸡胸肉洗净切成小块,放入碗中，加入少许料酒、生抽、盐和淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 香菇洗净切成小块,酸菜切碎备用，葱姜蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的鸡胸肉翻炒至变色,盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入香菇块翻炒几下。
- 倒入酸菜继续翻炒,炒出酸菜的香味。
- 把炒好的鸡胸肉倒入锅中,与香菇和酸菜一起翻炒均匀。
- 加入适量盐进行调味,翻炒至所有食材都入味即可出锅装盘🥘。
这样一道色香味俱佳的香菇鸡肉炒酸菜就做好啦！鸡肉鲜嫩，香菇爽滑，酸菜酸爽开胃，三者搭配在一起，口感丰富，让人食欲大增😍，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都非常合适哦，赶紧动手试试吧！
