素炒麻食是一道美味又营养的家常菜品，做法多样，口感丰富,下面为大家介绍几种常见的素炒麻食做法。
经典素炒麻食
食材准备：麻食适量、土豆一个、胡萝卜一根、青椒一个、木耳适量、蒜适量、盐、生抽、蚝油、食用油
步骤：
- 将土豆、胡萝卜、青椒洗净切丁，木耳泡发后撕成小朵,蒜切末备用。
- 锅中烧开水，放入麻食煮至熟透,捞出过凉水沥干水分。
- 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入土豆丁、胡萝卜丁翻炒至断生。
- 接着放入青椒丁、木耳翻炒均匀。
- 倒入煮好的麻食，加入适量盐、生抽、蚝油,翻炒使麻食均匀裹上调料即可出锅。
番茄鸡蛋素炒麻食
食材准备：麻食、番茄两个、鸡蛋两个、葱花、盐、白糖、食用油
步骤：
- 番茄洗净切小块,鸡蛋打入碗中搅散。
- 麻食煮熟捞出过凉水沥干。
- 锅中倒油,油热倒入鸡蛋液炒熟盛出。
- 锅中再倒少许油，放入葱花爆香,加入番茄块翻炒出汁。
- 加入适量白糖和盐调味,倒入炒好的鸡蛋。
- 最后放入麻食翻炒均匀,让麻食充分吸收番茄鸡蛋的汤汁就大功告成啦。
香菇青菜素炒麻食
食材准备：麻食、香菇几朵、青菜适量、姜、盐、鸡精、食用油
步骤：
- 香菇洗净切片，青菜洗净切段,姜切丝。
- 麻食煮熟捞出沥干。
- 热锅凉油，放入姜丝爆香,加入香菇片翻炒。
- 香菇炒软后放入青菜段继续翻炒。
- 倒入麻食，加盐和鸡精调味,快速翻炒均匀即可。
这些素炒麻食做法简单，营养丰富，无论是作为午餐还是晚餐都非常合适，赶紧动手试试吧😉
