酸菜炒鸭胗是一道别具风味的佳肴,酸辣开胃，让人食欲大增😋，下面就来教大家如何做出好吃的酸菜炒鸭胗。
准备好所需食材：鸭胗适量、酸菜适量、泡椒几个、姜蒜少许、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油。
将鸭胗洗净,切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽，抓匀腌制一会儿🧂，酸菜切成小段，泡椒切碎，姜蒜切末备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入姜蒜末和泡椒炒香，接着倒入腌制好的鸭胗翻炒至变色，再加入酸菜继续翻炒，让鸭胗充分吸收酸菜的酸辣味道。
翻炒片刻后,根据个人口味加入少许盐和鸡精进行调味，继续翻炒均匀，使味道更加融合。
一道美味的酸菜炒鸭胗就大功告成啦！鸭胗口感爽脆，酸菜酸辣可口，两者搭配在一起，简直是绝配😍，无论是作为下饭菜还是一道简单的家常菜，都非常合适，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！
