😍猪肝腰花炒大肠，一道极具风味的美食，做法并不复杂，下面就来详细说说它的炒制过程。
🎈首先准备好食材：新鲜猪肝、猪腰、猪大肠、青椒、红椒、葱姜蒜等，将猪肝洗净切片，用清水浸泡去除血水，期间可换几次水，直到水变清🧂，猪腰对半切开，去除中间的白色筋膜，切成花刀，同样浸泡在清水中备用，猪大肠要提前处理干净，可加些面粉和白醋反复揉搓，去除异味，然后焯水切段，青椒、红椒洗净切块，葱姜蒜切末。
💡接着开始炒制：锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香，先倒入猪肝快速翻炒，猪肝变色后盛出备用，再加入猪腰花，大火翻炒至猪腰变色熟透，盛出，锅中再倒少许油，放入猪大肠煸炒一会儿，让其表面微微焦香，然后加入青椒、红椒块翻炒至断生。
✨最后把炒好的猪肝、猪腰花倒入锅中，与大肠、青椒红椒一起翻炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒、少许白糖提鲜，继续翻炒使各种食材充分入味。
🎉这样，一盘色香味俱佳的猪肝腰花炒大肠就大功告成啦！出锅装盘，香气扑鼻，让人垂涎欲滴😋，无论是作为家庭聚餐的主菜，还是宴请宾客，这道菜都能成为餐桌上的焦点，赶紧动手试试吧！
