小土豆炒肉是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱😋,下面就为大家详细介绍它的家常做法大全。
食材准备：小土豆适量、猪肉适量、青椒一个、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
步骤：
- 将小土豆洗净，无需去皮，直接切成小块，猪肉切成薄片，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制片刻。
- 青椒洗净切块,葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片煸炒至变色,盛出备用。
- 锅中再加入少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 接着倒入小土豆块翻炒,炒至土豆表面微微金黄。
- 加入青椒块继续翻炒均匀。
- 倒入炒好的肉片，翻炒几下，让肉片和土豆、青椒充分混合。
- 加入适量盐调味,继续翻炒至食材熟透即可出锅装盘。
这样做出来的小土豆炒肉，土豆软糯入味，肉片鲜嫩可口，青椒爽脆，三者搭配相得益彰，香气扑鼻，让人食欲大增🤩，无论是作为家庭日常餐桌的主菜，还是招待朋友的拿手好菜，都非常合适哦！大家赶紧动手试试吧😜。
