潍坊炒干豆腐是一道极具地方特色的家常美食，口感鲜香，做法简单，下面就来分享一下它的做法😋。
准备好所需食材：干豆腐、葱、蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、食用油，将干豆腐切成菱形块，葱切段，蒜切末，干辣椒剪成段备用🧄。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱段、蒜末和干辣椒段爆香，瞬间就能闻到浓郁的香味😃，接着加入切好的干豆腐块，不停地翻炒,让干豆腐均匀地裹上调料的香味。
依次加入适量盐、生抽和蚝油，继续翻炒，使干豆腐充分吸收调料的味道，生抽能赋予干豆腐咸香的滋味，蚝油则增添了独特的鲜味🥰。
随着不断翻炒，干豆腐会逐渐变得柔软，色泽也更加诱人，这时可以稍微加入一点清水，盖上锅盖焖煮一会儿，让干豆腐更加入味，但注意不要加太多水，以免炒出的干豆腐过于软烂🤗。
大火收汁，待汤汁浓稠，干豆腐充分吸收了调料的精华，一道美味的潍坊炒干豆腐就大功告成啦👏！盛出装盘，就能尽情享受这道鲜香可口的美食啦😜，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，潍坊炒干豆腐都绝对不会让你失望哦😎。
