酸辣椒炒板筋是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴😋，板筋富含韧性，口感弹牙，而酸辣椒则为整道菜注入了独特的酸辣灵魂。
将板筋洗净,切成薄片，放入开水中焯烫至变色后捞出备用，酸辣椒切成小段，准备好葱姜蒜等配料，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入酸辣椒段煸炒出浓郁的酸辣香气🌶️。
迅速倒入焯好的板筋片,大火快速翻炒，让板筋充分吸收酸辣椒的味道，加入适量的盐、生抽等调味料，继续翻炒均匀，使每一片板筋都裹满酱汁。
随着不断翻炒,板筋的弹性与酸辣椒的酸辣完美融合，散发出诱人的色泽，出锅前，还可以撒上一些葱花作为点缀。
这道酸辣椒炒板筋,酸辣开胃，板筋的嚼劲十足，每一口都能让人感受到酸辣在舌尖上舞动，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳之选🤩，它承载着独特的风味，让人一吃就难以忘怀，成为餐桌上备受欢迎的美味佳肴。
