😋炒海参炒笋是一道美味又营养的佳肴，将鲜嫩的笋与富有嚼劲的海参搭配在一起，口感丰富，令人回味无穷，下面就为大家介绍几种炒海参炒笋的做法。
家常版炒海参炒笋
材料：海参适量、笋适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油
步骤：
- 将海参泡发好,洗净切段；笋去皮洗净切片，焯水备用。
- 锅中倒油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入海参翻炒片刻,倒入少许料酒去腥。
- 放入笋片继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒至入味。
- 最后用少许淀粉勾芡,使汤汁浓稠即可出锅。
虾仁炒海参炒笋
材料：海参、笋、虾仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油
步骤：
- 海参泡发切段,笋切片焯水，虾仁洗净用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻，加入少许淀粉抓匀。
- 鸡蛋打散炒熟盛出。
- 锅中再倒少许油,放入虾仁滑炒至变色盛出。
- 锅中留底油,爆香葱姜蒜，放入海参和笋片翻炒。
- 倒入虾仁和鸡蛋,加盐调味，翻炒均匀即可。
无论是家常小聚还是宴请宾客,这几道炒海参炒笋的做法都能轻松hold住场面，为大家带来美味享受😃，快来试试吧！
