螺丝炒韭菜花是一道别具风味的家常菜,做法多样，下面就为大家详细介绍几种常见的做法大全😋。
家常快手版
材料：螺丝适量、韭菜花一把、葱姜蒜少许、辣椒适量、盐、生抽、料酒、鸡精 步骤：
- 将螺丝放入清水中,滴入几滴香油，让螺丝吐尽泥沙，然后洗净剪去尾部。
- 韭菜花切段,葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 锅中热油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 倒入螺丝翻炒,加入料酒去腥。
- 炒至螺丝开口后,放入韭菜花继续翻炒。
- 加入适量盐、生抽调味，最后撒入鸡精翻炒均匀即可出锅。
香辣浓郁版
材料：螺丝、韭菜花、干辣椒、花椒、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、糖、淀粉 步骤：
- 螺丝处理干净,韭菜花切段。
- 调一碗水淀粉备用。
- 锅中多倒些油,油热后放入干辣椒、花椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
- 倒入螺丝翻炒,加入料酒。
- 放入韭菜花翻炒几下,加入适量盐、生抽、糖调味。
- 倒入水淀粉勾芡,让汤汁浓稠即可，这样做的螺丝炒韭菜花香辣浓郁，超级下饭👍。
无论是家常快手版还是香辣浓郁版,螺丝炒韭菜花都能给你带来独特的味觉享受，赶紧动手试试吧😜！
