😋榛子炒花甲，这道菜融合了榛子的香脆与花甲的鲜嫩，口感独特，让人回味无穷，想要炒出嫩好吃的榛子炒花甲，这里有一些小窍门哦！
🎈处理食材很关键，花甲要提前放在盐水中吐沙，确保清洗干净，榛子可以稍微碾碎一些，这样能更好地释放出香味。
🔥锅中倒油，油热后放入碾碎的榛子翻炒几下，接着倒入花甲快速翻炒，这时要注意火候，保持大火，让花甲迅速受热打开。
🥬可以加入适量的葱姜蒜爆香，增添香味，再加入少许料酒去腥，翻炒均匀。
🧂根据个人口味加入适量的盐、生抽和一点点白糖提鲜，继续翻炒片刻，让花甲充分吸收调料的味道。
🤗出锅前撒上一些葱花或者香菜点缀，一道美味鲜嫩的榛子炒花甲就大功告成啦！
这道菜里,榛子的香脆为花甲增添了别样的口感层次，花甲鲜嫩多汁，每一口都充满了大海的味道，无论是作为下酒菜还是家常菜，榛子炒花甲都绝对能让你满意😃，快来试试吧，让家人也能品尝到这道独特美味的佳肴！
