大虾炒混合菜是一道美味又营养的佳肴😋，它将鲜嫩的大虾与多种蔬菜巧妙搭配，口感丰富，色彩斑斓,下面就来分享一下这道菜的炒制方法。
准备好所需食材：新鲜大虾、西兰花、胡萝卜、木耳、葱姜蒜等🧄，大虾洗净，用刀背轻轻拍一下，使其更容易入味；西兰花切成小朵，胡萝卜去皮切片,木耳泡发后撕成小朵。
锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，将西兰花、胡萝卜、木耳分别焯水至断生，捞出沥干水分备用🥦。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入大虾煸炒至变色，盛出备用🦐。
再次热锅，倒入少许油，放入焯好的蔬菜翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油调味,继续翻炒片刻。
倒入炒好的大虾，与蔬菜充分混合，翻炒均匀即可出锅装盘🎉。
这样炒出来的大虾炒混合菜，大虾鲜嫩弹牙，蔬菜清爽可口，营养丰富又美味😃，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待客人，都是一道很不错的选择哦👍，赶紧动手试试吧！
