鸡胗炒尖椒,一道简单却超美味的家常小炒，今天就来给大家分享一下它的好吃秘籍😋
食材准备：新鲜鸡胗适量、尖椒若干、葱姜蒜少许、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。
处理食材 将鸡胗洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉，抓匀腌制15分钟左右，这样能让鸡胗更加入味且口感嫩滑，尖椒洗净切滚刀块，葱姜蒜切末备用。
炒制过程 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，炒出香味后倒入腌制好的鸡胗，快速翻炒至鸡胗变色熟透，盛出备用，锅中再加入少许油，放入尖椒块翻炒，炒至尖椒微微变软，倒入之前炒好的鸡胗，接着加入适量盐，继续翻炒均匀，让鸡胗和尖椒充分融合味道。
成品特点：炒好的鸡胗炒尖椒，鸡胗口感爽脆，尖椒香辣可口，鸡胗吸收了尖椒的香味，尖椒也因为鸡胗的煸炒而更具风味，二者搭配，色香味俱全，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都堪称一绝🤩，一口鸡胗，一口尖椒，那种香辣爽脆的感觉，绝对能让你的味蕾沉浸在美味之中，吃了还想吃！快来试试吧，保证你能做出这道超级好吃的鸡胗炒尖椒😎。
