仔肠,那细腻爽滑的口感总是让人难以忘怀😋，而酸萝卜独特的酸爽更是为菜肴增添别样风味，今天就来教大家一道超级好吃的酸萝卜炒仔肠。
首先准备好食材：新鲜的仔肠、酸萝卜、青椒、红椒、葱姜蒜等，将仔肠仔细清洗干净，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分后切成小段备用，酸萝卜也切成小块，青椒和红椒切成丝。
锅中倒油,油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入酸萝卜块翻炒几下，让酸萝卜的香味充分散发出来🧄，然后倒入仔肠段继续翻炒，仔肠在锅中与酸萝卜相互交融，散发出阵阵诱人的香气。
再放入青椒丝和红椒丝,快速翻炒均匀，让辣椒的清香和仔肠、酸萝卜的味道完美融合，根据个人口味加入适量的盐、生抽等调味料，继续翻炒使味道更加浓郁。
不一会儿,一道色泽诱人、酸香可口的酸萝卜炒仔肠就出锅啦😍！酸萝卜的酸爽中和了仔肠的些许腥味，两者搭配相得益彰，每一口都让人陶醉其中，无论是作为下饭佳肴还是下酒小菜，这道菜都绝对能满足你的味蕾，赶紧动手试试吧😜！
