🥔🌽🥒土豆、玉米和冬瓜，这三种看似普通的蔬菜，组合在一起却能创造出令人惊艳的美味！今天就来和大家分享一下这道炒土豆玉米冬瓜的做法,让你轻松在家做出美味佳肴。
准备好所需食材：土豆一个、玉米一根、冬瓜适量、葱姜蒜少许、盐、生抽、蚝油、食用油等。
将土豆去皮洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，玉米切段，冬瓜去皮去瓤,切成小块备用。
锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，放入玉米和冬瓜焯水1 - 2分钟，捞出沥干水分，这样可以去除冬瓜的部分水分，使其口感更清爽,同时也能让玉米的口感更加软糯。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香,然后加入土豆块翻炒至表面微黄。
再倒入焯好水的玉米和冬瓜,继续翻炒均匀。
加入适量盐、生抽、蚝油调味,翻炒使蔬菜均匀裹上调料。
根据个人口味加入少许清水，盖上锅盖焖煮2 - 3分钟，让土豆充分吸收调料的味道，也让冬瓜更加入味,汤汁浓稠后即可出锅。
这道炒土豆玉米冬瓜，色彩丰富，口感层次分明，土豆软糯香甜，玉米清甜可口，冬瓜鲜嫩爽滑，每一口都充满了浓郁的蔬菜香气😋，无论是作为家庭日常菜肴，还是招待亲朋好友，都是一道非常不错的选择哦！赶紧动手试试吧！
