在众多的烹饪方式中，冬瓜的做法多样，而今天要给大家分享的是一道不要肉炒的冬瓜美味食谱😋。
首先准备好食材：冬瓜、葱、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油、少许白糖，冬瓜去皮去瓤后洗净，切成均匀的小块备用🧄。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱蒜末爆香，紧接着将冬瓜块倒入锅中，快速翻炒，冬瓜在锅中迅速受热,开始微微变软。
然后加入适量盐，这能让冬瓜更好地入味，再倒入少许生抽提鲜，加入一小勺蚝油增添风味，继续翻炒均匀,让冬瓜充分吸收调料的味道。
为了让冬瓜口感更丰富，还可以加入一点点白糖，提提鲜，不断翻炒冬瓜，直到它变得熟透、软糯,但又不失一定的形状。
这样，一道清爽可口的素炒冬瓜就完成啦！它没有肉的油腻，却有着独特的清香和醇厚的口感，无论是搭配米饭还是作为一道清爽小菜，都非常合适🥰，简单的食材，却能做出令人满足的美味，快来试试吧！
