香飘四溢的洋葱大蒜炒肉皮

肉皮经过巧妙烹饪，口感Q弹有嚼劲，再搭配上洋葱和大蒜，独特的香气相互交融，让人垂涎欲滴😍,下面就来看看这道洋葱大蒜炒肉皮是怎么炒的吧。

将肉皮提前处理干净，可以用温水泡软后刮去表面的油脂，接着把肉皮切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用，洋葱和大蒜分别切好，洋葱切成块状,大蒜切末。

锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香，接着加入洋葱块翻炒出香味，这时把焯好水的肉皮倒入锅中，继续翻炒均匀，然后加入适量的生抽、少许老抽来调色，让肉皮均匀地裹上酱汁，再撒入一小勺盐，根据个人口味加入适量的鸡精提鲜，持续翻炒几分钟,使各种味道充分融合。