黄瓜蒜苗炒腊肉,一道融合了清爽与醇厚的家常好菜😋，下面就来分享一下它的做法。
准备好食材：腊肉适量、黄瓜一根、蒜苗一把、葱姜蒜少许，腊肉提前用温水泡软，这样能去除一些盐分，然后切成薄片备用🧅，黄瓜洗净切成滚刀块，蒜苗切段。
锅中倒入少许油,放入葱姜蒜爆香，接着加入腊肉片煸炒，腊肉会慢慢渗出油脂，散发出诱人的香味🥓，炒至腊肉表面微微金黄后，盛出备用。
再往锅中加入适量油,放入黄瓜块翻炒几下，黄瓜会释放出清新的汁水💧，然后倒入蒜苗段继续翻炒，让黄瓜和蒜苗充分混合。
把炒好的腊肉重新倒回锅中,加入适量盐、生抽调味，快速翻炒均匀，让每一片食材都裹上调味料🧂。
这样,一道色香味俱全的黄瓜蒜苗炒腊肉就做好啦👏！腊肉的咸香、黄瓜的清脆、蒜苗的鲜嫩相互交融，口感丰富，令人回味无穷，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是绝佳的选择😃，赶紧动手试试吧！
