尖椒鸡蛋炒猪肚,一道色香味俱全的家常美食😋，想要把它炒得好吃，可大有讲究哦！
准备好食材：猪肚、尖椒、鸡蛋、葱姜蒜，猪肚要提前处理干净，用盐、料酒等反复揉搓，去除异味后煮熟切丝备用，尖椒洗净切滚刀块，葱姜蒜切末。
锅中倒油,油热后打入鸡蛋🥚，炒成小块盛出，接着再倒少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肚丝煸炒几下，让猪肚丝充分吸收葱姜蒜的香味，然后放入尖椒块继续翻炒，炒至尖椒微微变软。
这时,把炒好的鸡蛋倒入锅中，与猪肚和尖椒一起翻炒均匀，加入适量盐🧂、生抽、少许白糖提鲜，继续翻炒使味道充分融合，根据个人口味淋入少许水淀粉勾芡，让汤汁浓稠一些，包裹在食材上，这样一道美味的尖椒鸡蛋炒猪肚就大功告成啦！
这道菜,猪肚的爽脆、尖椒的香辣、鸡蛋的嫩滑完美结合，口感丰富，香气四溢😍，无论是配米饭还是当配菜，都非常合适，保证让全家人吃得赞不绝口！快来试试吧！
