毛葱炒肉鸡蛋是一道家常美味菜肴,口感丰富，营养均衡😋，下面为大家介绍几种常见的做法。
做法一： 食材准备：毛葱适量、猪肉适量、鸡蛋2 - 3个、盐、生抽、料酒、食用油、葱花适量。 步骤：
- 猪肉切片,放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒，搅拌均匀腌制15分钟左右。
- 毛葱去皮洗净,切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。
- 锅中再倒少许油,放入葱花爆香，加入腌制好的肉片翻炒至变色。
- 放入毛葱块继续翻炒,炒出香味后加入炒好的鸡蛋。
- 最后加入适量盐调味,翻炒均匀即可出锅装盘🥘。
做法二： 食材准备：毛葱、五花肉、鸡蛋、青椒、盐、鸡精、蚝油、淀粉、食用油。 步骤：
- 五花肉切片,用盐、鸡精、蚝油、淀粉抓匀腌制。
- 毛葱切块,青椒切块，鸡蛋炒熟盛出。
- 锅中倒油,放入腌制好的五花肉煸炒出油。
- 加入毛葱块翻炒几下,再放入青椒块。
- 倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后加盐调味，继续翻炒片刻即可出锅享用😃。
这两种做法都很简单,大家可以根据自己的口味进行调整，快来试试吧，让这道毛葱炒肉鸡蛋成为你餐桌上的常客🤗。
