番茄炒洋葱腐竹是一道色香味俱佳的家常菜,口感丰富，营养均衡，下面就来看看它是怎么炒的吧😋
食材准备：番茄2个、洋葱1个、腐竹100克、葱姜蒜适量、盐、生抽、白糖、食用油少许。
步骤如下：
- 将腐竹提前泡发好,泡软后切段备用，番茄洗净，在顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块，洋葱切丝，葱姜蒜切末。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入洋葱丝翻炒至变软,散发出香味。
- 接着放入番茄块,快速翻炒，将番茄炒出汁来。
- 倒入腐竹段,继续翻炒均匀，让腐竹充分吸收番茄和洋葱的香味。
- 加入少许盐、生抽和白糖调味，根据个人口味调整用量。
- 翻炒至食材入味,汤汁浓稠一些就可以出锅啦🤗
这样一道美味的番茄炒洋葱腐竹就做好了,番茄的酸甜、洋葱的辛辣、腐竹的豆香相互融合，口感层次丰富，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适，赶紧动手试试吧😉
