鸡肝和鸡皮都是鸡肉身上颇具特色的部位，它们一起炒会好吃吗🤔 答案是肯定的,两者搭配能带来独特的味觉体验。
鸡肝质地鲜嫩，有着浓郁醇厚的风味，而鸡皮则口感爽滑，富含油脂，经过烹饪后会变得焦香诱人，当把它们一起炒制时，鸡肝吸收了鸡皮释放出的油脂香气，变得更加滋润，入口绵密又带着一丝滑嫩，独特的味道在舌尖散开，鸡皮也因与鸡肝同炒，减少了单纯的油腻感,多了几分丰富的层次感。
在炒制过程中，先将鸡肝用调料腌制片刻，锁住其鲜嫩的口感，待锅中油温稍热，放入鸡皮煸炒至微微卷曲、表面金黄，这时加入鸡肝一同翻炒，随着锅中不断翻炒，鸡肝和鸡皮的香气相互交融，空气中弥漫着诱人的香味😋 再加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽等调料，大火快炒，让每一块食材都均匀裹上调料的味道，最后出锅装盘，一盘色香味俱佳的鸡肝炒鸡皮就呈现在眼前啦，绝对是一道令人垂涎欲滴的美食。
