家常美味——菠萝炒辣椒炒肉丁的做法
在我国众多的美食中，菠萝炒辣椒炒肉丁无疑是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜不仅色泽诱人，口感丰富，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，下面,就让我们一起学习一下菠萝炒辣椒炒肉丁的做法吧。
【食材准备】
- 菠萝：1个
- 猪里脊肉：200克
- 青辣椒：2个
- 红辣椒：2个
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
菠萝去皮，切成小丁；猪里脊肉切成小丁，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；青辣椒和红辣椒洗净,去籽切成小丁。
热锅倒油，油温五成热时,下入蒜末和生姜末爆香。
将腌制好的肉丁下锅翻炒至变色，加入青辣椒和红辣椒丁,继续翻炒。
加入菠萝丁,翻炒均匀。
调入适量的生抽、老抽、盐和白糖,继续翻炒均匀。
待食材炒至熟透，汤汁略微收干时,即可出锅装盘。
【小贴士】
菠萝中含有大量的维生素C，有助于增强免疫力,同时也有助于消化。
猪里脊肉口感嫩滑，搭配菠萝和辣椒,口感更加丰富。
烹饪过程中，火候不宜过大,以免食材炒焦。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
通过以上步骤，一道美味的菠萝炒辣椒炒肉丁就完成了，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧,相信你一定会喜欢！
