😋今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——莴苣片炒熏肉，这道菜做法简单，味道却十分惊艳,保证让你吃了还想吃！
🎈食材准备：
- 莴苣一根
- 熏肉适量
- 大蒜几瓣
- 生姜一块
- 干辣椒几个
- 盐、生抽、料酒、食用油各适量
💡步骤如下：
- 将莴苣去皮洗净，切成薄片，放入清水中浸泡一会儿，防止氧化变色，熏肉也切成薄片，放入温水中浸泡15分钟左右，去除部分盐分，然后沥干水分备用，大蒜切末，生姜切丝,干辣椒切段。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜丝和干辣椒段煸炒出香味。
- 接着加入熏肉翻炒至微微出油，熏肉本身带有独特的香味，这时候整个厨房都弥漫着诱人的气息啦😃。
- 倒入浸泡好并沥干水分的莴苣片，快速翻炒均匀，莴苣片很容易熟,所以翻炒时间不宜过长。
- 加入一小勺盐、适量生抽和料酒，继续翻炒调味,让每一片莴苣和熏肉都均匀裹上调料。
- 炒至莴苣片断生熟透，就可以出锅装盘啦😍。
一盘色香味俱佳的莴苣片炒熏肉就做好啦！莴苣的清爽搭配熏肉的醇厚，口感层次丰富，非常下饭哦😜，赶紧动手试试吧！
