炒桂花年糕条,一道简单又美味的小吃,要想炒得好吃,可有些小窍门哦😉。
准备好食材,年糕条适量,桂花糖少许,还可以根据个人口味准备一些白芝麻。
热锅凉油,油温大概六成热时,放入年糕条,这时候要注意火候,中小火慢慢煎炒,让年糕条均匀受热,随着油温的作用,年糕条会逐渐变软,变得有点透明。
加入一小勺桂花糖,桂花糖能为年糕条增添独特的香气,让味道更加丰富,轻轻翻炒,让桂花糖均匀地裹在年糕条上。
在翻炒过程中,可以适当淋入一点点水,这能让年糕条更加软糯,继续翻炒至年糕条变得金黄酥脆,表面微微有点焦香,这时候口感最佳😋。
撒上一些白芝麻点缀,香喷喷的炒桂花年糕条就大功告成啦!咬上一口,外酥里糯,桂花的香甜在口中散开,超级美味,让人回味无穷🤩,无论是作为下午茶点心,还是招待朋友的小零食,这道炒桂花年糕条都绝对能让人赞不绝口👍。