藕、土豆和木耳都是餐桌上常见的食材，将它们搭配在一起炒制，能碰撞出别样的美味😋，下面就来分享一下藕炒土豆木耳的做法。
准备好食材：新鲜的藕一节、土豆一个、木耳适量、葱姜蒜少许，把藕洗净去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，土豆同样去皮切片，也泡在水里，木耳提前泡发好，撕成小朵。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香，先倒入藕片翻炒几下，藕片会渐渐变得透明，然后加入土豆片继续翻炒，这两种食材都比较容易熟，所以炒制时间不用太长。
随后,加入木耳一起翻炒均匀，可以适量加入一些盐、生抽、少许白糖提鲜，再淋入一点水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠，更好地包裹在食材上。
不断翻炒至藕片、土豆和木耳都熟透入味，色泽诱人，一道美味的藕炒土豆木耳就大功告成啦🤗！这道菜口感丰富，藕片爽脆、土豆片软糯、木耳有嚼劲，多种味道交织在一起，十分下饭，无论是作为家常菜招待家人，还是与朋友分享，都是很不错的选择哦😉。
