香肠生炒白菜是一道既美味又快手的家常菜，做法简单却能让人食欲大增,下面就来分享一下这道菜的做法。
准备好所需食材：香肠适量、白菜半颗、葱姜蒜少许，香肠最好选用自己喜欢的口味，比如广式香肠，甜甜的味道能为这道菜增添别样风味，白菜要挑选新鲜嫩绿的,口感会更加清甜。
将香肠斜切成片，白菜把叶子和帮子分开，帮子切成片，叶子撕成小块,葱姜蒜切末备用。
锅中倒入少许油，油热后放入葱姜蒜末爆香，接着加入香肠片翻炒，炒出香肠的香味,能看到香肠微微卷曲变色。
然后倒入白菜帮子翻炒，因为帮子比较难熟，多炒一会儿,直到白菜帮子有些变软。
最后放入白菜叶，快速翻炒均匀，加入适量盐、生抽调味，继续翻炒至白菜叶变软熟透,就可以出锅啦。
这样炒出来的香肠生炒白菜，香肠咸香，白菜清甜，两者搭配相得益彰，每一口都充满了浓郁的家常味道🤗，无论是搭配米饭还是作为一道简单的下酒菜，都非常合适，赶紧动手试试吧！
