🍲白菜炒黄豆碎是一道家常菜品，口感鲜美，营养丰富，这道菜的做法简单,下面就为大家介绍一下具体的做法。
🥬材料：
- 白菜：半颗
- 黄豆碎：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳做法：
- 准备好所需材料，将白菜洗净切成小块,葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入黄豆碎煸炒至微黄。
- 放入白菜块翻炒均匀，加入适量盐、生抽和鸡精调味。
- 翻炒至白菜变软烂,黄豆碎熟透即可出锅。
🥢这道白菜炒黄豆碎口感鲜美，营养丰富，白菜含有丰富的维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、利尿通便等功效，黄豆碎含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分，具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效，两者搭配在一起，不仅口感鲜美，而且营养丰富,是一道非常健康的家常菜。
🍽️温馨提示：
- 炒黄豆碎时要小火慢炒,以免炒焦。
- 白菜炒至断生即可,以免炒得太烂影响口感。
- 盐要适量,以免影响菜品的口感。
