螺丝肉肉质鲜嫩,味道鲜美，无论是小酌时还是日常餐桌上，都是备受喜爱的佳肴，要做出好吃的螺丝肉并不难，下面就来分享一下秘诀。
食材处理很关键,螺丝肉要反复冲洗干净，最好用刷子仔细刷去表面杂质，锅中加足量水，放入葱姜、料酒，螺丝肉焯水捞出备用。
接着准备配料,葱姜蒜切末，青椒、红椒切小块，起锅热油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油😍。
然后倒入螺丝肉翻炒均匀,加入生抽、老抽提鲜增色，适量白糖增添甜味，翻炒几分钟让螺丝肉充分吸收调料的味道。
随后放入切好的青红椒块继续翻炒,青椒红椒断生时，撒入少许盐和鸡精调味，翻炒几下就可以出锅啦🥳。
经过这样一番烹饪,炒好的螺丝肉鲜香四溢，螺丝肉入口爽滑，带着浓郁的酱香味和青红椒的清爽，每一口都令人陶醉😋，按照这个方法，你也能轻松做出让人赞不绝口的螺丝肉啦！
