西红柿炒皮是一道别具风味的菜肴😋，要想炒得好吃,需要掌握一些小技巧。
首先准备好食材：西红柿、凉皮、葱花、蒜末、盐、生抽、醋、食用油。
将凉皮切成适当的小段备用🧐，把西红柿洗净后在顶上划个十字，放入开水中烫一会儿，这样就能轻松去皮啦,去皮后切成小块。
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和蒜末爆香😄，接着把切好的西红柿块倒入锅中，快速翻炒,炒出浓稠的汤汁。
然后加入切好的凉皮段，继续翻炒均匀，让凉皮充分裹上西红柿汁😉，此时加入一小勺盐、适量生抽和少许醋调味,再次翻炒使味道融合。
经过这样简单的烹饪步骤，一道美味的西红柿炒皮就出锅啦😜！炒好的西红柿炒皮口感丰富，酸酸甜甜的西红柿汁包裹着凉皮，每一口都让人回味无穷🤩，无论是作为一道家常小菜还是偶尔换个口味的特色美食，都十分合适哦😎，快来试试亲手制作这道独特又好吃的西红柿炒皮吧👏！
