韭菜炒鸡心是一道简单又美味的家常菜😋，想要炒出好吃的韭菜炒鸡心,以下步骤可不能少。
首先准备食材，新鲜的鸡心适量，将鸡心仔细清洗干净，把里面的淤血冲洗掉，然后切成薄片，放入碗中，加入适量料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制一会儿，这样能让鸡心更入味且口感嫩滑👍,韭菜择洗干净切段备用。
接着热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡心，快速翻炒至变色盛出，锅中再倒少许油，放入蒜末爆香，然后加入韭菜段大火翻炒，炒出韭菜的香味后，倒入炒过的鸡心继续翻炒均匀，最后加入适量盐、鸡精调味，再次翻炒几下,让调料均匀裹在食材上。
这样炒出来的韭菜炒鸡心，鸡心鲜嫩多汁，韭菜香气浓郁，二者搭配相得益彰😍，一口鸡心，一口韭菜，满满的都是幸福的味道，绝对是下饭的好菜，你一定要试试哦！
