野生大黄鳝肉质鲜嫩，营养丰富，烹饪出的菜肴令人回味无穷😋,下面就为大家分享一道美味的炒野生大黄鳝做法。
食材准备：野生大黄鳝适量、青椒、红椒、大蒜、生姜、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、食用油
步骤：
- 将野生大黄鳝处理干净，切成小段，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右🧂。
- 青椒、红椒洗净切块，大蒜切末，生姜切丝备用🫑。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜丝煸炒出香味。
- 倒入腌制好的大黄鳝段,翻炒至变色。
- 加入青椒、红椒块继续翻炒。
- 适量加入盐、鸡精调味，翻炒均匀,让每一块食材都裹上调料。
经过一番烹饪，一盘色香味俱佳的炒野生大黄鳝就出锅啦！鲜美的黄鳝搭配上爽脆的青椒、红椒，口感层次丰富，让人食欲大增😍，大家赶紧动手试试吧！
