冬笋虾仁炒荠菜，美味又营养的佳肴

冬笋虾仁炒荠菜，这道菜当然可以吃啦😋！它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分,是一道不可多得的美食。

冬笋肉质鲜嫩，口感清甜，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，虾仁则是优质蛋白质的良好来源，肉质弹牙，味道鲜美，同时含有丰富的钙等矿物质，荠菜更是营养丰富，有着独特的清香,含有多种维生素和矿物质。

将冬笋、虾仁和荠菜搭配在一起炒制，那简直是一场味觉的盛宴，冬笋的清甜、虾仁的鲜美与荠菜的清香相互交融，让人食欲大增😍，烹饪时，先将冬笋切片焯水，虾仁用少许盐和料酒腌制去腥，荠菜洗净切段，锅中热油，放入虾仁滑炒至变色盛出，再放入冬笋煸炒一会儿，接着加入荠菜快速翻炒，最后倒入虾仁，加入适量调料调味,翻炒均匀即可出锅。