山东炒乌鸡是一道颇具地方特色的家常美味😋，今天就来给大家分享一下它的做法。
首先准备好食材：乌鸡半只、青椒一个、红椒一个、葱姜蒜适量、干辣椒几个、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉、食用油。
将乌鸡洗净切成小块,放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右，青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
锅中倒入适量食用油,油热后放入腌制好的乌鸡块煸炒至变色，盛出备用。
锅中留少许底油,放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香，加入青红椒块翻炒均匀，再倒入炒过的乌鸡块，继续翻炒。
接着加入适量盐和鸡精调味,翻炒至食材入味即可出锅装盘。
这样做出来的山东炒乌鸡,鸡肉鲜嫩，配菜爽脆，味道香辣可口，非常下饭，一家人围坐在一起，品尝着这道美味，满满的都是幸福的味道🥰，无论是作为晚餐还是午餐，都是绝佳的选择哦，赶紧动手试试吧！
