🥬单炒白菜想要炒得好吃，可大有讲究，食材的选择很关键，要挑选新鲜水灵、叶片嫩绿且包裹紧实的白菜，将白菜一片片掰下，用清水仔细冲洗干净，沥干水分备用。
准备好葱姜蒜等配料,切成细碎状，这可是提味的关键哦😉，锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，瞬间就能闻到那诱人的香气。
迅速倒入白菜帮,用大火快速翻炒，白菜帮比较厚实，多炒一会儿能让它熟透且口感爽脆，炒至白菜帮微微变软后，再加入白菜叶继续翻炒，白菜叶很容易熟，翻炒几下就可以调味啦。
加入适量的盐🧂、少许生抽提鲜，如果喜欢吃辣，还可以放一点干辣椒段增加辣味🌶️，继续翻炒均匀，让每一片白菜都裹满调料。
看到白菜变得色泽鲜亮、香气扑鼻，就可以出锅装盘啦，这样炒出来的单炒白菜，口感爽脆清甜，每一口都让人陶醉😋，绝对是一道简单又美味的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都非常下饭哦！快来试试吧，让这道美味的单炒白菜成为你餐桌上的常客。
