桂林米粉是一道闻名遐迩的特色美食,而将它与瘦肉搭配炒制，更是别有一番风味，想要做出美味的桂林米粉炒瘦肉，以下这些小秘诀可不能错过🧐。
准备好食材,除了桂林米粉和瘦肉，还需要葱、姜、蒜、辣椒等配料，以及适量的生抽、料酒、盐、淀粉等调料，瘦肉切成薄片，放入碗中，加入少许生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻，这样能让瘦肉更加鲜嫩入味😃。
烧一锅开水,将桂林米粉煮熟，注意不要煮得太软烂，捞出后过凉水，沥干水分备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒爆香，然后加入腌制好的瘦肉片，迅速翻炒至变色，瘦肉的香味已经扑鼻而来啦🤩。
紧接着,倒入沥干水分的桂林米粉，与瘦肉充分翻炒均匀，可以适当加入少许生抽和盐，根据个人口味调整味道，继续翻炒几分钟，让米粉吸收调料的香味，变得更加美味可口。
撒上葱花,一道色香味俱佳的桂林米粉炒瘦肉就大功告成啦😎！吃起来米粉劲道有嚼劲，瘦肉鲜嫩多汁，每一口都充满了浓郁的香味，让人回味无穷😍，按照这个方法来做，保证你能炒出超级好吃的桂林米粉炒瘦肉，赶紧试试吧😜！
