葱头炒肉,一道家常却美味的菜肴，想要炒得好吃，可是有不少诀窍哦😉
食材的准备很关键,葱头要选新鲜、饱满的，将其切成均匀的块状，猪肉最好选用肥瘦相间的，切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制一会儿，这样能让肉片更加滑嫩。
热锅凉油,放入腌制好的肉片煸炒至变色盛出，然后锅中再倒少许油，放入葱头块翻炒，炒葱头时要注意火候，中小火慢慢煸炒，让葱头充分释放出香味，变得微微透明。
把炒好的肉片倒回锅中,与葱头一起翻炒均匀，加入适量的盐、少许白糖提鲜，再淋入一点老抽上色，继续翻炒几分钟，让各种味道充分融合。
撒上一些葱花点缀,这样炒出来的葱头炒肉，葱头香甜，肉片鲜嫩，香气扑鼻😍，无论是搭配米饭还是面条，都非常下饭呢！按照这个方法，你也能轻松做出美味的葱头炒肉啦😎。
