炒干挂面的家常做法
干挂面，作为一种方便快捷的面食，深受人们喜爱，炒干挂面不仅味道鲜美，而且营养丰富，下面，就为大家介绍一种家常做法,让你轻松学会炒干挂面的制作方法。
【食材】
- 干挂面 100克
- 猪肉（或鸡肉、牛肉）100克
- 青菜 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
【步骤】
准备食材：将猪肉切成丝，青菜洗净切段,葱花备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱花爆香。
炒肉丝：将切好的肉丝放入锅中,翻炒至变色。
加入青菜：将青菜放入锅中，与肉丝一起翻炒,炒至青菜变软。
加调料：加入适量的酱油和盐,翻炒均匀。
加挂面：将干挂面放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮2-3分钟。
翻炒挂面：打开锅盖，用铲子将挂面和食材翻炒均匀,使挂面充分吸收汤汁。
出锅：待挂面煮熟，汤汁浓稠时,即可出锅装盘。
【小贴士】
炒干挂面时，可以先在锅中加入适量的水,避免干锅。
挂面煮熟后，要快速翻炒,以免粘锅。
炒挂面时，可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料。
青菜可以换成自己喜欢的蔬菜，如豆芽、菠菜等。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的炒干挂面了，这道家常菜简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,快动手试试吧！
