鸡蛋炒番茄是一道经典又家常的菜肴,那怎样才能炒出美味可口的鸡蛋炒番茄呢😋？
准备好食材：新鲜的番茄、鸡蛋、葱姜蒜、适量的盐、糖、生抽和食用油。
将番茄洗净,顶部划十字，用开水烫一下，去皮后切成小块备用，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀🥚。
锅中倒入适量食用油,油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固，快速用铲子划散，盛出备用。
锅中再倒少许油,放入葱姜蒜爆香，加入番茄块翻炒，炒出汁后加入适量盐、糖和生抽调味🧂。
倒入炒好的鸡蛋,与番茄充分翻炒均匀，让鸡蛋裹满番茄汁。
这样炒出来的鸡蛋炒番茄,色泽红亮，鸡蛋鲜嫩，番茄酸甜可口，超级下饭👍，无论是搭配米饭还是面条，都堪称一绝，快来试试这个方法，让你轻松做出美味的鸡蛋炒番茄吧😃！
